我随《中华风》杂志采风团，来到了南阳镇平，在欢迎晚宴上，服务员在餐桌上放了几个花花绿绿的小袋子，鼓鼓囊囊的，还有几个类似奶茶的杯子。一开始，我光顾着与文友们聊天，并没有看袋子里装的什么，杯子里装的什么。菜上齐了，身边的文友贾国勇先生拿起袋子看了看说，这是啥？一边看，一边念上面的文字。哦，森林家手撕香菇。咦，看着这包装，玲珑小巧，卖给城市白领挺合适。包装精致，一次一袋，安全卫生。

    我先尝尝。他撕开一袋，将袋中食品放进嘴里，连说好吃。

    他享受美味的同时，其他文友也都纷纷拿起小袋子，左看右看，看上面的字，有新奥尔良味、麻辣味、泡椒鸡汁味、孜然味。绿色袋子、黄色袋子、红色袋子的。森林家那个卡通版香菇形象代言者，憨态可掬，高举左手伸出胜利的姿势。我猜他是说，好吃！我们各人选择自己喜欢的味道，大快朵颐起来。

    手撕香菇应该是去除水分之后，腌渍过的，咸淡适中，风味独特，口味劲道，像肉干一样，回味无穷，越吃越爱吃。它们曼妙地在我舌尖上跳舞，在味蕾上回旋。

小袋的手撕香菇，一袋几口就能吃完。也许是对胃口吧，不大一会儿，桌上的一堆手撕香菇，全被我们扫荡光了。

    还不过瘾，看见还有两瓶香菇酱，打开来，立刻香气扑鼻。刚才吃的手撕香菇，是半干的，不油腻，现在这个香菇酱，上面飘着一层红油，挖起一勺，色泽艳丽，香气浓郁，入口都不舍得马上咽下，让它在口腔里回味，让我的味蕾得到极大的满足。

    打开君易煲蛋花汤包装袋，原来这是能冲泡的一道汤品，不像方便面里面，只有一星点的菜蔬。这里面可都是正品干货。采用西峡香菇、鸡蛋、杏鲍菇、香葱、鸡粉等营养食材，由专业人员精心配置，采用国际先进冷冻技术，保证了食材的新鲜，还原了食材的本来味道。用开水冲泡，仅仅三秒，便是一碗靓汤。免煮速食，现充现喝，健康配料，营养不将就。起初看着就是将熟制的香菇、鸡蛋，压缩成块状固体，用热水一冲，和现做的鸡蛋汤味道一样，新鲜、浓郁。

    我尝了一下压缩固体块，香酥，咸淡适中，这样吃也是很好吃的。一桌子丰盛的正餐，还没有食用多少呢，香菇产品却先满足了我们的口感和味觉。

第二天一早，我随众文友，坐车前往生产香菇酱的厂家。这是一家叫森林家的食品厂，位于西峡伏牛山深处。老板昨天晚上已经见过面，是个跟谦和、质朴、厚道的人。一直微笑着，招待我们。

一路上，我觉得路过的都是森林、树林。开着巨大花朵的广玉兰，在路边欢迎着我们。它橡皮一样质感、厚实的叶片，闪着深绿的光泽。一直走到大山深处，各种绿植覆盖山体，覆盖我们的车子。车里面也瞬间变得凉爽起来。丰富的负氧离子，让我们呼吸顺畅，心情大好。呼吸，仅仅是通畅的呼吸，就可以让我们激情四射、活力无限。

拾级而上，我们在门厅的留言板上签名，把我们的名字，印在森林家的葱茏里，留在枝叶繁茂的密林中。

    我们知道了这位面色白皙，谦谦君子的董事长，原来有非常丰富的经历。高中毕业辍学，到离家十几公里外的西峡县石墨矿上班。1989年，进入西峡县最大的企业宛西制药任销售员。在1998年专心到郑州大学读市场营销学。开办荣昌冶金材料有限公司，由于前期缺乏经验，一年时间，把家里的积蓄赔个精光……直到2013年，他还是来到家乡，来到生养他的故土身边，正式开办了“森林家”食品有限公司，利用西峡山里的当地特产，香菇、山楂、酸枣，做文章，把它们的精华挖掘出来，展现出来，让人们食用之后，口感更好，营养更丰富。一不小心，就做大发了。竟然远销30多个省份。还漂洋过海，到马来西亚、越南、韩国、俄罗斯等地去。俗称植物皇后的西峡香菇，其品质被森林家展现得淋漓尽致。

西峡县森林覆盖率高达88%，以伏牛山为核心，526条大小河流穿越山中。全年日照时间高达2019小时，这一特殊的地里位置和生态环境，造就了西峡香菇的稀缺性。菇体丰满，菇质密实，具有特殊的香味和质感，堪称“菇中珍品”。公司大力投入，生产出了系列产品：香菇酱系列，手撕香菇休闲食品系列，香菇营养调味料系列。

董事长宋红昌还是个野心勃勃的人，他想全力打造生态文化创意产业园，该园以企业家雕塑、养生庄园、农耕文化长廊上拍地体验、创意观光、水上乐园、现代生猪养殖场、种植园、度假山庄、商务服务等经营项目为主，结合生态庄园的打造，在大家在参观生态文化园的同时，不但体会到大自然带来美的享受，同时也品尝到大自然带来的恩惠，把生产企业打造成，既生态又有文化底蕴和内涵的旅游观光企业。把森林家建设成环保绿色观光，景城体验的综合工业旅游园，让每一位参观者进入企业后有一种，进入世外桃源，耳目一新的感觉。

让乡亲们跟着我富起来。这是董事长的初衷。靠山吃山靠水吃水，这里的乡亲大都家家户户种植香菇，他主动跟技术员联合，给乡亲们传授种植技术，提高香菇产量、质量，达到更好的级别，然后签合同收购。他主动招来职业学院的学生，利用周末、假期来森林家打工，让学生融入社会，自食其力，减轻家庭负担，实现自我价值。宋红昌在大学开启“零元创业计划”，通过提供平台、免费培训、零元投资的方式帮扶大学生创业。用实际行动回馈社会。

如果你随意走到某地，在商场货架上看见琳琅满目的森林家牌子香菇系列产品，一定会感觉到像遇见故乡人一样的亲切。

我们在森林家附近的伏牛山上，忘却世间的喧嚣，守候时光的朴素与宁静，我们捕捉山水的欢悦，森林厚重的绿让我们陶醉。在西峡，我们已经有世外桃源的感觉了。

简介：翠薇，本名崔会军，女，山东聊城人，中国散文学会会员，山东省作家协会会员，山东省第16届中青年作家高研班学员。出版诗集《在内心，种植一盆兰草》。聊城市诗人协会副主席、秘书长，东昌府区作协副主席，《鲁西诗人》责任编辑，《作家周刊》特约记者，《作品》特邀评论员。山东省第三届齐鲁文化之星，聊城市第二批文明之星，聊城市首届签约作家。